La esperada final del concurso internacional de gastronomía profesional Chef Balfegó, que premia y reconoce a los cocineros que mejor preparan el atún rojo, se celebró el pasado 28 de Octubre en Madrid. La velada, que consistió en la entrega de premios seguida por un menú preparado por Balfegó en el que se reunieron más de 300 personas, reveló como ganador al chef más joven de la edición, Alejandro Pérez Polo.

De la misma forma,entre los ocho chefs que participaron en la final, que suman conjuntamente ocho estrellas Michelin, por primera vez incluyó a dos mujeres, una de ellas italiana.