La Confederación Española de Pesca (Cepesca) volvió a elegir el restaurante madrileño Materia Prima para la presentación a los medios de comunicación de la tercera edición del ‘Informe del sector pesquero español’.

Presidido por el secretario general de Cepesca, Javier Garat, y su secretaria general adjunta, Rocío Béjar, al almuerzo también asistió el director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Ignacio Gandarias.

El encuentro, con la participación de 14 periodistas, sirvió para compartir los principales indicadores del sector pesquero a nivel nacional, europeo y mundial; con cifras como volumen y valor de las capturas -922.564 toneladas de pescados y mariscos en 2018-, que mantienen a España a la cabeza de esta actividad en el conjunto de la UE. También se dieron a conocer las problemáticas y retos más importantes que afronta el sector pesquero con temas que suscitaron mucho interés, tales como el descenso en el consumo de pescado, la antigüedad de la flota o la obligación de registro de jornada.

ARVI ha puesto en marcha el proyecto OPTIGES para la gestión integral, a bordo y en tierra, de las vísceras del pescado capturado por la flota pesquera de Vigo.

La iniciativa pretende mejorar el aprovechamiento de las vísceras del pescado como subproductos de origen animal no destinados al consumo humano (SANDACH) con un mayor conocimiento de sus características.

El proyecto contempla la categorización de estos residuos siguiendo la normativa europea establecida para los SANDACH que permitirá dar un uso óptimo, tanto desde un punto de vista ambiental como sanitario y económico, a las vísceras y a los descartes que llegarán a puerto.

OPTIGES analizará durante un año las vísceras de merluza, rapante y rape descargadas en diversos buques de la flota española y en el puerto de Vigo, y recopilará información para mejorar su gestión y aprovechamiento según su tipología. Además, ofrecerá formación especializada para tripulantes de embarcaciones de pesca en materia de manipulación, transporte y procesado de pescado, y en el control de parásitos en productos de la pesca.

OPTIGES aspira también a diseñar un sistema de logística en puerto para la correcta gestión de estos residuos tras su desembarco, en función de los resultados del estudio.

El proyecto, liderado por ARVI, cuenta con la participación de ANFACO-CECOPESCA y con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa pleamar, cofinanciado por el FEMP. Una vez finalizado, en febrero de 2020, se difundirán sus resultados.

La Confederación Española de Pesca (Cepesca) reunió a los medios de comunicación para dar a conocer el Informe del Sector Pesquero Español 2017 un trabajo arduo, si tenemos en cuenta las distintas fuentes de información utilizadas para su elaboración. A pesar de su complejidad, el informe da una idea muy aproximada de las grandes cifras que mueve la actividad pesquera en nuestro país.

Antes de desglosar las cifras, y según comentó Javier Garat, secretario general de Cepesca, durante el almuerzo de prensa, en el sector pesquero como en muchos otros, el atípico año político de 2016 ha tenido un efecto de ralentización del desarrollo legislativo, lo que, sin embargo, no frenó la agenda del sector. De hecho, el sector pesquero es uno de los más activos en cuanto a participación en foros internacionales y en foros de negociación, como consecuencia de que la pesca es una actividad tremendamente regularizada por múltiples actores en, prácticamente, todo el globo. Cabe decir aquí que nuestro país es toda una referencia en el mundo en cuanto a cumplimiento de las normativas pesqueras y todo un ejemplo de pesca sostenible y responsable.

Garat, y como compendio de 2016, indicó que España “dispone de una flota de altura y larga distancia bastante adaptada y dimensionada, frente a una flota de bajura que tendrá que seguir afrontando un proceso de adaptación a la gestión de la pesca basada en un reparto de cuotas entre los armadores, gestionadas individualmente o de forma colectiva”.

Entrando en las grandes cifras, el sector obtuvo una facturación, por primera venta, de 2.043 millones de euros, según los datos recopilados por Cepesca, y aunque esta cifra hace referencia al año 2015, la patronal estima que en 2016 el sector ha mantenido un volumen de negocio similar. El otro gran dato que mide a este sector son sus capturas, y en 2016 ascendieron a 898.335 Tm, un 4% menos que en 2015.

Por último, las otras dos grandes magnitudes que definen al sector son: el número de barcos (9.299 buques), cifra inferior a los 9.586 de 2015, y los puestos de trabajo que genera. Concretamente, 33.288 tripulantes en 2015, cifra inferior en un 2,6% al dato que se tenía de 2014 (34.168). Por otro lado, si multiplicamos esta cifra por cinco, nos podemos hacer una idea de cuantos puestos de trabajo genera el sector pesquero en nuestro país.

Si ahondamos un poco más en los buques, 8.999 faenan en el caladero nacional, 107 en aguas comunitarias y 194 en caladeros internacionales. Si echamos un vistazo a la balanza comercial del sector, en 2016 España exportó 1.109.022 Tm de productos pesqueros, por un valor de 3.710 millones de euros y los tres principales destinos fueron Italia, Portugal y Grecia. Por su parte, las importaciones ascendieron a 6.482 millones de euros (1.726.569 Tm).

Con estas cifras, España mantiene su posición como primer productor de pesca de la Unión Europea con una cuota del 20% y ocupa el primer lugar tanto en volumen como en valor. Por lo que se refiere a la capacidad pesquera, España posee la flota más importante de la UE en términos de capacidad (GT), con el 23,6% del total, ocupa el tercer lugar de la flota comunitaria en número de barcos, tras Grecia e Italia, con el 11% del total y generamos el 22% del empleo pesquero de la UE.

Por último, en 2016 el consumo doméstico de productos pesqueros cayó un 3,1% respecto a 2015, aunque en valor este decrecimiento es de un 0,9%, probablemente como consecuencia del incremento en el precio medio del 2,3%, que se situó en 7,94€/Kg. El informe de Cepesca, apuntaba que, durante 2016, los hogares destinaron el 13,25% del gasto en alimentación y bebidas a la compra de pescado, realizando un gasto per cápita de 202,44€ y un consumo de 25,49 Kg por persona y año, un 1,6% mensual del pescado consumido en 2015.

39 barcos de la flota atunera española han recibido los primeros certificados que acrediten el cumplimiento de esta norma AENOR Atún de Pesca Responsable (APR), justamente un año después de la presentación de la Norma española UNE 195006 ‘Atún de pesca responsable. Buques cerqueros congeladores’.

Más de 10 medios de comunicación y un nutrido grupo de representantes del sector pesquero, sindicatos, administración y sociedad civil, acudieron a la entrega por parte de la ministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), Isabel García Tejerina, a 7 empresas armadoras atuneras asociadas a OPAGAC.

Conservas Garavilla, Grupo Calvo, Ugavi de Túnidos, Alcacora, Compañía Europea de Túnidos, Nicra 7 y Sant Yago, que suman 39 barcos atuneros, son las empresas que han recibido el certificado que, con una duración de cinco años, acredita el cumplimiento de las mejores prácticas para garantizar una pesca sostenible y también responsable.

Se trata de un nuevo hito en una carrera que tiene un claro objetivo: diferenciar las capturas de túnidos tropicales de la flota atunera española de las que realizan flotas de otros países en unas condiciones que están muy lejos de los estándares que fija la norma (APR) y que, en ocasiones, ni siquiera respetan la legalidad.

La certificación APR diferencia a la flota atunera española que, como apuntó Tejerina durante el acto, captura alrededor de 300.000 toneladas de los más de 5 millones de toneladas de túnidos tropicales que se pescan en el mundo. “España ocupa el primer puesto de la UE y el quinto a nivel mundial, produce más de 220.000 toneladas de conservas de atún, siendo el primer productor de la UE y segundo a nivel mundial, solo precedidos por Tailandia”.

En esa misma idea insiste el director gerente de Opagac, Julio Morón, quien subrayó que “la certificación del cumplimiento de la norma APR convierte a los buques atuneros españoles en abanderados de la sostenibilidad y la responsabilidad”. Además, la norma APR abre el camino a hacer partícipes de este doble compromiso tanto a la distribución como al consumidor.

La norma APR tiene vocación internacional y pretende ser la base para el desarrollo de una norma de CEN (Comité Europeo de Normalización) que fije los estándares a las importaciones de atún de la UE.

La flota atunera española ocupa, con 270.000 Tn, la quinta plaza mundial en capturas de túnidos tropicales -el recurso pesquero por excelencia- y España es, solo por detrás de Tailandia, el segundo productor de conservas de atún con 230.000 Tn. No obstante, de lo que puede presumir esta flota es de estar señalando el rumbo de la sostenibilidad.

La recientemente publicación de la norma AENOR UNE 195006 “Atún de Pesca Responsable” (APR) marca un hito en este sector. Así lo enfatizó la ministra en funciones del MAGRAMA, Isabel García Tejerina, durante una presentación en la que celebró este “nuevo paso para fomentar la pesca responsable” y “distintivo” frente a otras flotas.

La norma APR nace con el impulso de OPAGAC (Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores) que, con una flota de 40 buques que desarrollan su actividad en los océanos Atlántico, Índico y Pacífico, ha convertido la sostenibilidad en su leit-motiv en una triple vertiente medioambiental, de control y socio-laboral.

En estos tres ámbitos en los que se centran los requisitos que recoge la norma APR y los cuales deberán ser objeto de cumplimiento por parte de los buques cuyas capturas quieran ser reconocidas como “responsables”, tanto por los operadores intermedios como ante el consumidor final.

El buque Jane IV de la Pesquera Ugavi zarpará en agosto desde el Puerto de Marín, no solo con tripulantes con derechos socio-laborales y formados en las mejores y más respetuosas prácticas con el medio ambiente, también con la tecnología más puntera para garantizar el control de su actividad y el compromiso de fomentar una actividad pesquera responsable en todo el mundo.

La ciudad maltesa de San Julián ha sido sede a principios de febrero de dos importantes conferencias del sector pesquero: el Seafood Summit, y la Conferencia “Economic Advice in Fisheries Management” organizada por la DG MARE de la Comisión Europea, la Asociación Europea de Economistas Pesqueros (EAFE) y la Universidad de Malta.