Balfegó

‘Culinary Institute of America’ visita Tunateca Balfegó para profundizar en la morfología y gastronomía del atún rojo
BALFEGÓ exige al Gobierno que asigne de forma ‘justa y proporcional’ el reparto del incremento de la capacidad de atún rojo en las instalaciones acuícolas
BALFEGÓ finaliza la campaña de pesca de atún rojo en menos de 4 días
El atún rojo BALFEGÓ visita las cocinas de 700 restaurantes españoles
TUNATECA y TUNA TOUR BALFEGÓ obtienen el Distintivo del "Compromiso por la Sostenibilidad Turística destino Barcelona Biosphere"
BALFEGÓ inicia la campaña anual de pesca de atún rojo
La Federación Española de Cocineros y Reposteros reconoce, con el premio CUBÍ, el compromiso de BALFEGÓ con la sostenibilidad
BALFEGÓ prevé reunirse con el MAPA para presentar su protocolo de pesca de atún rojo enfocado en la seguridad de las tripulaciones y la calidad del producto
Cerca de 800 restaurantes de todas las CCAA reciben al atún rojo BALFEGÓ
BALFEGÓ y AZTI se alían para impulsar proyectos de investigación y valorización para la pesca y acuicultura del atún rojo
BALFEGÓ se convierte en socio global de la asociación internacional GSSI para impulsar la sostenibilidad de los productos pesqueros
BALFEGÓ gana el premio especial 'Health & Nutrition' del salón Seafood Expo Global por su lomo de atún rojo
BALFEGÓ inicia la campaña anual de pesca de atún rojo
BALFEGÓ organiza el primer campeonato profesional de sushi en España
BALFEGÓ lanza dos fondos de atún rojo para alta restauración
Jessica Gibu gana la segunda beca #BALFEGOWTALENT, que promueve la carrera profesional de las mujeres en la alta gastronomía
BALFEGÓ valora el incremento de cuota de atún rojo y espera poder compensar los sacrificios que se han soportado durante el plan de recuperación
Madrid acoge un gran evento sobre cultura y gastronomía japonesa los próximos 4 y 5 de septiembre
El cocinero italiano Gianluca Monni se proclama campeón del concurso “chef Balfegó 2022”
Masayuki Narumi es el ganador de la segunda edición de ITAMAE, el campeonato profesional de sushi en España

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